Takt Süresi
Müşteri talebini tam karşılamak için bir ürünün ne sıklıkla üretilmesi gerektiğini belirleyen ritim; kullanılabilir üretim süresinin müşteri talebine bölünmesiyle bulunur.
Takt süresi (takt time), müşteri talebine tam yetişmek için bir birim ürünün hangi aralıkla üretilmesi gerektiğini gösteren üretim ritmidir. Kullanılabilir üretim süresinin müşteri talebine bölünmesiyle bulunur.
Örneğin vardiyada 480 dakika çalışıp 240 ürün talep ediliyorsa, takt süresi 2 dakikadır; yani her 2 dakikada bir ürün çıkmalıdır. Çevrim süresi bu hedeften uzunsa talep karşılanamaz.
Takt süresi, yalın üretimde hattı talebe göre dengelemenin ve kapasiteyi planlamanın referans ritmidir.
İlgili terimler: Çevrim Süresi, Yalın Üretim, Kapasite Planlama
Talep Değişkenliği
Talebin ortalamasından ne kadar saptığının ölçüsü; genelde standart sapma ile ifade edilir ve değişkenlik arttıkça gereken emniyet stoğu büyür.
Talep değişkenliği (demand variability), talebin dönemden döneme ortalamasından ne kadar saptığını gösteren ölçüdür. İstatistiksel olarak çoğunlukla standart sapmayla ifade edilir; yüksek değişkenlik, öngörülemez talep demektir.
Talep ne kadar değişkense, aynı hizmet seviyesini korumak için o kadar büyük bir emniyet stoğu gerekir. Düzenli ve istikrarlı talep ise düşük tamponla yönetilebilir. Bu yüzden değişkenlik, stok maliyetinin gizli sürücüsüdür.
Talep değişkenliği, emniyet stoğu hesabının standart sapma girdisini oluşturur.
İlgili terimler: Emniyet Stoğu, Talep Tahmini, Mevsimsellik
Talep Tahmini
Geçmiş veriler, eğilimler ve mevsimsellik kullanılarak gelecekteki talebin öngörülmesi; stok, üretim ve satın alma planlamasının tümünün başladığı temel girdidir.
Talep tahmini (demand forecasting), geçmiş satış verileri, trendler, mevsimsellik ve dış etkenler kullanılarak gelecekteki talebin öngörülmesidir. Stok seviyeleri, üretim planı ve satın alma kararlarının hepsi bu tahminden beslenir.
Tahmin asla tam doğru olmaz; bu yüzden tahmin hatasına karşı emniyet stoğu tutulur. Talep ne kadar değişken ve öngörülemezse, hata payı ve gereken tampon o kadar büyür.
Talep değişkenliği, emniyet stoğu hesabının standart sapma girdisini doğrudan belirler.
İlgili terimler: Talep Değişkenliği, Mevsimsellik, Emniyet Stoğu
Tam Zamanında Teslim
Siparişin söz verilen tarihte, ne erken ne geç teslim edilmesi; teslim performansının temel boyutudur ve düşük olduğunda emniyet stoğu ihtiyacını artırır.
Tam zamanında teslim (on-time delivery, OTD), siparişin taahhüt edilen tarihte teslim edilme oranıdır. Erken teslim bile çoğu zaman istenmez; çünkü depoda erken stok birikmesine ve planlama bozulmasına yol açar.
Tam zamanında teslim oranı yüksekse, alıcı stoğunu güvenle düşürebilir. Oran düşükse belirsizliği telafi etmek için emniyet stoğu büyütülür; yani güvenilmeyen teslim doğrudan stok maliyetine dönüşür.
OTD, OTIF ölçütünün "zamanında" kısmıdır; "eksiksiz" kısmıyla birlikte teslim performansını oluşturur.
İlgili terimler: Teslim Performansı, Tedarikçi, Emniyet Stoğu
Tedarik
İşletmenin ihtiyaç duyduğu mal ve hizmetleri dış kaynaklardan temin etme süreci; tedarikçi seçiminden teslim alımına kadar olan adımları kapsar.
Tedarik (procurement / sourcing), bir işletmenin üretim veya satış için gereken hammadde, malzeme ve hizmetleri dış kaynaklardan sağlama faaliyetidir. Tedarikçi araştırması, fiyat görüşmesi, sipariş ve teslim alma adımlarını içerir.
Etkili tedarik, sadece en ucuz fiyatı bulmak değil; kalite, teslim güvenilirliği ve süreklilik arasında denge kurmaktır. Tek tedarikçiye bağımlılık riski azaltmak için çoğu işletme alternatif kaynaklar tutar.
Örneğin bir üreticinin kritik bir parça için ikinci bir tedarikçi belirlemesi, ana tedarikçide yaşanan bir gecikmenin üretimi durdurmasını engeller.
İlgili terimler: Satın Alma, Tedarik Zinciri, Tedarikçi
Tedarik Süresi
Sipariş verildiği andan malın kullanıma hazır şekilde teslim alındığı ana kadar geçen süre; emniyet stoğu ve yeniden sipariş noktası hesabının kritik girdisidir.
Tedarik süresi (lead time), bir sipariş açıldığı andan malzemenin teslim alınıp kullanıma hazır hale geldiği ana kadar geçen toplam süredir. Sipariş işleme, üretim, sevkiyat ve mal kabul aşamalarını kapsar.
Tedarik süresi ne kadar uzun ve değişkense, stoksuz kalmamak için o kadar fazla emniyet stoğu ve daha yüksek bir yeniden sipariş noktası gerekir. Süreyi kısaltmak, gereken tampon stoğu doğrudan azaltır.
Tedarik süresi, hem emniyet stoğu hem de yeniden sipariş noktası hesabının temel girdisidir.
İlgili terimler: Emniyet Stoğu, Yeniden Sipariş Noktası, Bekleme Süresi
Tedarik Zinciri
Hammaddeden son müşteriye kadar ürünün geçtiği tüm işletme, süreç ve akışların oluşturduğu ağ; tedarikçi, üretici, dağıtıcı ve perakendeciyi birbirine bağlar.
Tedarik zinciri (supply chain), bir ürünün hammadde halinden son tüketiciye ulaşana kadar geçtiği tedarikçi, üretici, depo, dağıtıcı ve perakendeci ağının tamamıdır. Bu ağ boyunca malzeme, bilgi ve para akar.
Tedarik zincirinin her halkası birbirine bağlıdır; bir tedarikçideki aksama, zincirin sonundaki müşteriye kadar yansır. Bu zincir etkisine literatürde kamçı etkisi (bullwhip effect) denir.
Örneğin bir otomobil üreticisinin zinciri yüzlerce parça tedarikçisini, montaj fabrikasını, lojistik firmalarını ve bayileri kapsar.
İlgili terimler: Tedarik Zinciri Yönetimi, Tedarik, Lojistik
Tedarik Zinciri Yönetimi
Tedarik zincirindeki malzeme, bilgi ve para akışlarını uçtan uca planlama, koordine etme ve optimize etme disiplini; toplam maliyeti düşürürken müşteri hizmetini artırmayı hedefler.
Tedarik zinciri yönetimi (supply chain management, SCM), tedarikçiden son müşteriye kadar tüm akışların planlanması ve koordine edilmesidir. Amacı doğru ürünü doğru yerde, doğru zamanda ve en düşük toplam maliyetle bulundurmaktır.
SCM; talep tahmini, tedarik, üretim planlama, depolama ve dağıtımı tek bir bütün olarak ele alır. İyi yönetilen bir zincir, stok seviyelerini düşürürken teslim performansını artırır.
Modern SCM, halkalar arası bilgi paylaşımına ve dijital sistemlere dayanır; veri paylaşımı kamçı etkisini azaltır ve zinciri daha esnek kılar.
İlgili terimler: Tedarik Zinciri, Lojistik, Talep Tahmini
Tedarikçi
İşletmeye hammadde, parça, ürün veya hizmet sağlayan dış kaynak; teslim güvenilirliği, kalitesi ve fiyatı işletmenin stok ve üretim performansını doğrudan etkiler.
Tedarikçi (supplier / vendor), işletmeye üretim veya satış için gereken hammadde, parça, ürün ya da hizmeti sağlayan dış taraftır. Tedarik zincirinin başlangıç halkasıdır ve performansı zincirin tamamına yansır.
Tedarikçinin teslim süresi, teslim güvenilirliği ve kalite tutarlılığı; gereken emniyet stoğunu ve yeniden sipariş noktasını doğrudan belirler. Güvenilir bir tedarikçi daha az tampon stok gerektirir.
Kritik kalemlerde tek tedarikçiye bağımlılık risklidir; bu yüzden çoğu işletme alternatif tedarikçilerle çalışır ve teslim performansını düzenli ölçer.
İlgili terimler: Teslim Performansı, Satın Alma, Tedarik Süresi
Teslim Performansı
Tedarikçinin veya işletmenin siparişleri söz verilen zamanda ve miktarda teslim etme başarısı; genellikle tam zamanında ve eksiksiz teslim oranıyla (OTIF) ölçülür.
Teslim performansı (delivery performance), siparişlerin taahhüt edilen tarihte ve miktarda teslim edilme başarısıdır. En yaygın ölçüsü OTIF (on-time in-full); yani hem zamanında hem eksiksiz teslim edilen sipariş oranıdır.
Düşük teslim performansı, alıcının daha fazla emniyet stoğu tutmasını zorunlu kılar; çünkü güvenilmeyen teslime karşı tampon büyütülür. Yüksek ve istikrarlı teslim performansı ise stoğu güvenle düşürmeyi mümkün kılar.
Teslim performansı, tedarikçi değerlendirmesinin ve sözleşme yenilemelerinin temel kriterlerinden biridir.
İlgili terimler: Tedarikçi, Tedarik Süresi, Emniyet Stoğu
VMI (Tedarikçi Yönetimli Envanter)
Stok seviyelerinin ve yeniden sipariş kararlarının alıcı yerine tedarikçi tarafından yönetildiği model (Vendor Managed Inventory); tedarikçi tüketimi izleyip kendisi ikmal yapar.
VMI (vendor managed inventory, tedarikçi yönetimli envanter), alıcının stok seviyelerini ve yeniden sipariş kararlarını tedarikçiye devrettiği iş birliği modelidir. Tedarikçi, alıcının tüketim verisini izleyip stoğu kendisi ikmal eder.
VMI, alıcının sipariş yükünü ve stoksuz kalma riskini azaltır; tedarikçi ise talebi daha iyi görerek üretimini planlar ve kamçı etkisini düşürür. Genellikle konsinye stokla birlikte uygulanır.
Başarısı, iki taraf arasında düzenli ve güvenilir tüketim verisi paylaşımına bağlıdır; veri akarsa stok her iki taraf için de optimize olur.
İlgili terimler: Konsinye Stok, Tedarikçi, Tedarik Zinciri Yönetimi